close
倘若上過O’SUN的課或學自然療法通常都會知道，回復對自己身體的掌握與知覺，五感（色、聲、香、味、觸）是首要的第一步，我們邀請到O’SUN學習手沖的咖啡老師，以品評咖啡為切入，開啟身體的感知，去理解與探索味覺能有的層次分別。
講座內容：咖啡品嘗概論
一、咖啡文化 台灣茶文化&歐美的咖啡文化 國情不同 歐美vs日本vs台灣
二、飲用的態度 帶著感受跟意識去喝 品味方式、日常生活飲食、新鮮度概念
三、烘焙程度的影響 淺焙、中焙、深焙 對咖啡因的誤解 養豆的重要性 刻板印象
講師介紹：
蔡大胖 登山社野人出身 生態領域研究教學工作六七年時日，熱愛台日兩地山野，不務正業投入深具魅力的咖啡世界，曾於KONO台灣代理商工作兩年，除了山野場域外，瘋狂的遊蕩於各地珈琲專門店、自家焙煎店、喫茶店，兼具日式手工咖啡沖煮教學&高山嚮導兩職。
●講座時間與地點請密切注意最新發文或來信詢問：)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
