O'SUNAroma島嶼芳療師

對O’SUN來說秋天是一個美麗的季節，造物者把大地的畫筆交給了森林，

成群的樹冠染成紅橙黃綠的漸層色，深秋時心裡總有好多綺麗的想法，

於是有許多文人騷客將詩情畫意的意境，都化作文字或畫作，

這是一個充滿創作的季節，

文明發展出藝術---在年復一年的秋天，人類積累出厚實的文化內涵。

在我學懂了Ayurveda的哲學之後，明白了秋天的美麗不是偶然，那是地球所有生命和宇宙神秘力量的共時，秋冬的能量屬於Vata，是乙太和風能的季節，將外部的能量收攝進身體內，能量會進入短暫的震盪期，初秋開始進入思緒紛飛波期，就像秋天的芒花風一吹動即聞風搖曳，而再一次的吹動，忙絮則隨風起舞，因此當一個人的能量不穩定時，秋天是一個極容易意志力薄弱的時節，各位看到沒！關鍵字！

當初秋能量動盪不穩定隨著時間推演，慢慢地會沈澱兒後趨於穩定，那麼深秋時節一直到冬季，多數人的內心開始會想要有安全感的需求囉，Okay～也就是說許多單身男女若老是喝”等一人咖啡”苦苦單戀一個人，那麼可以善用秋天這個“使人蕭瑟使人愁的季節“，多給點溫柔的關愛（記得是溫柔不給壓力的喲～）、再接再厲地，那麼想過一個浪漫的粉紅耶誕節就不遠於前了呀～

說到這裡會有人心裡有個疑問吶喊著『才不是呢！春天才是想戀愛的季節不是嗎？』，確實春天確實是許多人想要好好愛人的季節，但是就Ayurveda哲學而言，春天的戀愛是屬於肉體的愛慾，那是出於本能的愛的需求，而秋冬對愛的需求是屬於對安全感的需求，一個是百花齊放的奔放的情感，一個是尋求內斂而牢固的關係，

春天的愛情是屬於年輕人盡情享受青春的，

而秋天是熟齡男女渴望穩固關係組織家庭的愛情關係，

所以隨著不同的季節，調整不同經營感情的方法，會讓兩性關係更融洽的呀。

秋天想吃甜是本巫的雙關語，是用來形容除了對情感想吃甜，而一方面是身體真的很想吃甜，很多年輕女性在月經來之前或情緒不好時，會想吃巧克力、甜點，

「累的時候特別想吃甜食」，心情不好時想吃甜點，秋冬季節也想吃甜食，這是因為大腦裡需要一些血清素或多巴胺與腎上腺素，秋冬季節人體血清素一般較低，而甜食或高澱粉食物，可以快速滿足這個需求。對身體而言，這是個複雜的機制，

首先色氨酸（Tryptophan）是大腦中血清素的重要來源，而血清素會使人心情愉悅。酪氨酸（Tyrosine）是大腦中多巴胺與腎上腺素的來源，使人精神振奮。如果月經快來或身體飢餓時，身體會特別需要這些氨基酸（色氨酸與酪氨酸），應該吃高蛋白食物才對，但是，為何吃甜點可以快速滿足呢？

～吃甜食血糖上升，胰島素就會分泌，胰島素會協助色胺酸進入腦部合成血清素～

根據一份比利時魯汶大學的研究，吃高脂食物獲得的滿足感不只來自愉悅的感官經驗，也會改變腸道與大腦間的訊號傳遞，因此對情緒產生影響。儘管壓力大時，吃甜食可以讓人心情變好，但是太放縱身體對甜點的索求，過度攝取了反而會讓身體陷入更抑鬱的境地。

因為甜食富含醣類，消化後會轉化為血糖，血糖上升將刺激胰島素分泌，胰島素除了將血糖送至其他器官、組織利用或轉成肝醣，也會協助色胺酸進入腦部合成血清素，有助於舒緩憂鬱的情緒。吃完甜食後，腦部的幸福荷爾蒙血清素會暫時的快速增加。

然而，血清素的上部原料是色胺酸，是胺基酸的一種，攝取甜食後，色胺酸會排擠其他胺基酸，被腦部選擇性吸收後合成血清素。但是，這種能量補給只是暫時應急，如果沒辦法隨時供應穩定充足的色胺酸，便無法繼續生產血清素。因此，如果沒有攝取胺基酸，只吃「甜食（醣類）」暫時增加血清素，幸福感不久就會消失。如此一來，身體會想吃更多的甜食，但是卻沒辦法製造充足的血清素，吃再多也無法滿足，這就是，我們之所以習慣在疲憊時或心情不好時吃甜食，那是因為身體已經記住如何迅速增加血清素的方法---不幸的養成依賴上癮的習慣了。

如果長期持續缺乏血清素，會變得暴躁易怒、焦慮，久而久之轉為慢性疲勞，甚至可能惡化成憂鬱症。若長期以來工作時吃點心，或愛喝含糖的罐裝咖啡，其實無法提高工作效率，只會加班到越來越晚，拖延症魔於是就悄悄附身了。

過多的醣類代謝也會形成脂肪酸，因此過量攝取甜食將導緻三酸甘油脂過高。吃甜食是暫時讓心情變好，長期下來身體會對醣類的代謝功能疲乏，可能會使血糖轉為壞脂肪，造成肥胖、代謝問題，而好的脂肪酸有助於細胞膜、神經傳導物質的製造，讓腦細胞健康生長，進而抗憂。（好的脂肪酸，例如富含omega-3脂肪酸的深海魚、亞麻仁油、天然的冷壓植物油等，選擇天然食物、生鮮蔬菜，少吃加工過多的食物。）

在島嶼的工作室來諮商的個案，我都會先要求暫時禁吃甜食，其實並非所有的甜食都不好，只是當我們心情不好時，多半會選擇巧克力、蛋糕餅乾等甜品，認為吃些甜食可以增加生活小確幸，殊不知吃多了這些加工精製過的糖類食品，不僅讓身體有負擔，還讓人心情更差。如果你是螞蟻族嗜糖如命，那麼建議選擇天然一點的食物，例如楓糖、蜂蜜、棕梠糖、甜菊糖等，吃起來一樣有甜味，但對身體負擔比較小，升糖指數不會過高，除了可讓血糖穩定，情緒也不會上下起伏過於劇烈。

其實在Ayurveda的正常飲食當中並沒有禁止吃甜食，增加醣類攝取可以選擇多醣類食物，例如全穀類如燕麥，根莖包括馬鈴薯、地瓜、南瓜、栗子（是不是？！秋天就是吃糖炒栗子的季節呀～），還有含不飽和脂肪酸的堅果種子類，如南瓜子、花生、松子、腰果等。當然啦，憂鬱症還是必須回到自身的問題本質，改變病患原本的憂鬱慣性思考邏輯，及培養面對真實環境壓迫的能力，而飲食的調節對憂鬱症患者而言，是為了讓在對抗憂鬱這種疾病時能不那麼辛苦，也能藉由從改善根本的體內環境，重新建立一個容易開朗的身體。節氣在過了霜降後天氣逐漸變冷，身體局部保暖不當，或人體為適應寒冷的刺激，而導致新陳代謝趨緩所衍伸的問題，使得如慢性胃病、老寒腿、慢性鼻炎、各種過敏症狀等隨之增多，特別是曾有消化道潰瘍病史的人，要特別注意腹部保暖及保養，一定要堅持醫生的指導治療，避免食用對胃腸黏膜刺激的食物和藥物。而原本消化系統就很弱的人（注意！那些對冰品冷飲從來不拒絕的人，還有怕胖亂節食愛吃生菜的女孩紙，是的，本巫就是在說你們！I am waching you!），在秋冬季節因為Pitta火的能量不足，因此無法應付接下來Vata的能量，Vata需要Pitta能量來抗衡以維持穩定的（如果上過島嶼課的女巫應該深知這個道理的，我記得我常強調Pitta能量不足難以減肥啊！不記得的人就太對不起我惹～），

秋天想吃甜是因為一般而言秋冬季節人體血清素生成較少，

人體大多數的血清素存在於小腸，而中醫學而言小腸屬五行能量的火，

消化系統不好的人，會需要一點甘甜味的食物來強化火能，當然要適度的肌力訓練，以及選擇合宜的精油配方來幫助強化身體轉化火能的功能。

以上總總，有同學心想，所以『對於強化身體合成足夠的快樂荷爾蒙，及穩定的內分泌，只要針對強化小腸功能就可以了嗎？』。

那當然不是呀～傻孩子！在合成血清素之前，身體得先準備好需要合成的其他有機化學，和必須合成營養如葉酸、維生素Ｄ之類的，這些若沒有一個足以堪用的肝臟來轉化，那麼這些合和營養怎麼來呢？唉，聊不完了，如果這篇文章燃起了女巫們對身體與自然的奧秘探奇，那麼相當歡迎大家參加，已經將近兩年沒開課的『Ayurveda基礎概論課』～！

每次自然療法課講到身體邏輯時，島嶼女巫總是發自內心深深讚歎宇宙造物者，是何等的智慧，能將人創造的這麼複雜而精緻，而祂又是多麼的幽默賦予人類創造的能力！而祂的幽默感又是多麼的…唉，該說包容或是說不負責任？祂沒有限制人類選擇（惡與善或是美與醜既是主觀的標準，又是一個集體意識標準）的權利，以致人類的創造，可以讓世界美麗多元又同時讓世界混濁污穢…（未完待續）

 

2019 Ayurveda肌筋膜專論(台北)
https://forms.gle/vbbVd9bLM685MtXx9
【課程時間】
假日時段 2019／12／28 (六) 10:00AM～ 17:00PM
2019／12／29 (日) 10:00AM～ 17:00PM

2019 阿輸吠陀基礎班(台北班共四天)
https://forms.gle/mrwnpheoorydgmvj9
【上課時間】
2019 年 12月1日、8日、15日、22日 10:00~17:00 共四天
上課學員務必參加 2019 年 11月21日19:00-21:00 課前說明